O que fazer às cascas de limão

Que o limão e uma fruta extraordinária ninguém duvida!

O limão tem uma incrível capacidade de alcalinizar nosso corpo, com capacidade de eliminar várias toxinas, deixando-nos mais dispostos e resistentes.

Basicamente do limão se aproveita tudo, porém a maioria das pessoas desperdiça a casca, que é uma das partes mais ricas do limão.

Vamos ensinar uma receita que vai possibilitar aproveitar todo o limão, sem desperdiçar nada desta fruta extraordinária.

Essa receita é a Farinha de Limão, onde vamos usar a casca de limão que é rica em fibras como a pectina. A farinha de limão ajuda a limpar o intestino e intensificar a perda de peso.

Além disso, a casca do limão contém d-limoneno, que tem propriedades anticancerígenas e ajuda a dissolver cálculos renais e a evitar entupimento nas artérias.

Assim sendo, a farinha do limão possibilita-nos o uso integral desta poderosa fruta, com enormes benefícios à saúde.

A receita é muito fácil, e pode fazer em casa!

Ingredientes

10 limões

Modo de preparo

Se possível usem limões orgânicos nesta receita.

Corte os limões pela metade e faça uma deliciosa limonada com eles. As cascas espremidas não irão para o lixo.

Lave-as imediatamente em água corrente para eliminar qualquer resíduo de suco, com a parte da polpa para baixo coloque num escorredor para drenar o excesso.

Quando as cascas estiverem secas (sem excesso de água), triture-as no liquidificador, aos poucos, sem usar água.

Com as cascas completamente trituradas, coloque numa assadeira de vidro e leve ao forno na temperatura mínima, sempre mexendo para evitar que queime no fundo e nas laterais da forma.

A dica é deixar a porta do forno levemente entreaberta para controlar melhor e evitar o "supercozimento".

Quando as cascas estiverem secas, totalmente desidratadas, retire do forno e deixe arrefecer. Bata de novo no liquidificador até virar uma farinha.

Passe a farinha numa peneira e armazene num frasco de vidro com tampa. Conserve no frigorífico.

Como usar?

Consuma no máximo 3 colheres (café) por dia. Pode usar a farinha em sumos, vitaminas, chás, lanches e sopas.

Pode também usá-la sobre o arroz, feijão, macarrão ou na salada. A farinha além de ter propriedade medicinal, deixa os pratos mais saborosos.